食用小苏打
食用小苏打，又名碳酸氢钠(食用)，白色粉末或细微结晶，无臭、味咸、易溶于水。主要用于食品添加剂(膨松剂)及食品工业用加工助剂。例如：饮料、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂，充当发酵粉，成为制做馒头、饼干等食品的添加剂。
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