家乡年味儿浓

 

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”童谣悠悠，如同一把钥匙，悄然开启了春节这场盛大的寻味之旅，尤其是在我老家，过年的每一种习俗里都是满满的年味儿。

腊八节，晨曦微露，一碗腊八粥率先登场：红豆的软糯、绿豆的清新、薏仁的醇厚、红枣的甜蜜、莲子的清香，诸多食材在锅里相互交融，慢火炖煮至软烂，每一勺都饱含着对来年五谷丰登的祈愿，暖意顺着喉咙直抵心间。

腊月二十三，年味渐浓，糖瓜祭灶。麦芽糖制成的糖瓜，外形憨态可掬，轻咬一口，黏牙的甜蜜迅速在舌尖蔓延开来，既满足了孩童们的馋意，又满含着对灶王爷“上天言好事，回宫降吉祥”的虔诚敬意。此时，家中厨房也忙碌得热火朝天，炸麻花、炸丸子，热油翻滚间，面团与肉馅华丽变身。麻花根根酥脆，咬下去“嘎吱”作响；丸子外酥里嫩，鲜香四溢，瞬间唤醒了沉睡已久的食欲。

年三十下午，我们一家人围坐一起包饺子。擀面皮、调馅料，一家人分工有序，其乐融融。白菜猪肉馅清爽鲜美，恰似冬日里的一抹温润；韭菜鸡蛋馅香气扑鼻，充满春日的蓬勃生机。双手灵动，一捏一合间，饺子包进了团圆与祝福。下锅煮熟，热气腾腾的饺子端上桌，佐以香醋、蒜瓣调制的蘸料，一口下去，家的温暖、年的喜悦满溢而出。

在老家，年夜饭是一场珍馐荟萃的盛宴。清蒸鲈鱼，恰似一件精美的艺术品，寓意“年年有余”，鱼身划上精致的花刀，铺上葱姜丝，淋上热油，“滋滋”声中，鲜嫩的鱼肉入口即化；油焖大虾红亮诱人，外壳酥脆，虾肉紧实弹牙；还有那软糯入味的红烧肉，色泽红亮如琥珀，肥而不腻，入口瞬间在舌尖化开，成为年夜饭上最亮眼的一抹“中国红”。

大年初一早上，邻里间会相互拜年，瓜子、花生、水果糖摆满桌，大家边唠嗑边品尝，欢声笑语回荡在屋舍间。到了初五，破五吃饺子，形如元宝的饺子承载着驱邪纳福的祈愿，捏“小人嘴”，将晦气驱散，为新一年讨个好彩头。

家乡的年味儿浓，浓在亲情相伴，浓在美食体验。春节的美食，宛如一条无形的红线，串联起岁岁年年的美好回忆。它是家乡深情的呼唤，是血浓于水的亲情羁绊。无论游子漂泊何方，这舌尖上的年味，永远牢牢地牵绊着心头最柔软之处，岁岁年年，回味悠长，温暖如初。

（海湾化学 王一帆）

 

 

我的春节记忆

 

春节对我来说，承载着无数美好的回忆，更是我一年中最期待的时光。

春节的味道，首先弥漫在年前热闹非凡的集市上。摊位上琳琅满目的年货，仿佛是一幅绚丽多彩的画卷。春联那鲜艳的红色，在阳光下闪耀着喜庆色泽；糖果的甜蜜香气，随着微风轻轻飘散，勾动着人们对新年的甜蜜憧憬。此起彼伏的讨价还价声，浓浓的烟火气，是春节独有的味道。

贴春联、放鞭炮是过春节的重要仪式。记得小时候，我会和母亲小心翼翼地将崭新的春联贴在门上。夜幕降临，烟花爆竹声逐渐响起，我总是拉着小伙伴们在烟花下嬉笑奔跑，看着五彩斑斓的烟火在夜空中绽放出绚丽的花朵。如今，虽然我已长大成人，身份也发生了变化，但每当听到这熟悉的烟花爆竹声，心中那份喜悦依然如初。

而最让我难以忘怀的，必然是那顿充满温情的团圆饭。厨房里，母亲精心准备着一道道美味佳肴，每一道菜都饱含着对家人的关爱。一家人围坐在餐桌旁，桌上摆满了热气腾腾的饭菜，香气四溢。我们举杯欢庆，分享着过去一年的点点滴滴。在这一刻，我深刻地感受到了家庭的温暖和幸福，也明白了春节的真正意义。

只要家人在身边，年味就永远不会消散。那些美好的春节的记忆会永远铭刻在我心中，化作人生路上的前行动力，激励我为家人创造更美好的未来。

（海湾化学 武文韬）

 

 

热闹的春节

 

春节对于每个中国人来说都是最盛大的节日，小时候所期盼的，不过是六一、生日与过年。六一和生日太短，唯有过年最值得期盼。

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，喝过一碗腊八粥，意味着一场名为春节的大戏拉开帷幕，五湖四海的游子开始返乡，如同一群候鸟一般。小时候我在家，等待着父亲回家，现在父亲在家，等待我回家。我们从等人的一代，变成了被等待的一代人。

小时候最热闹的地方当属集市。临近年关，集市上卖货的人多，买东西的人更多，熙熙攘攘的人群，琳琅满目的年货，四周满是吆喝声：“香油，现榨的香油。”“韭菜，便宜卖了。”穿梭在人群中，我紧紧拉着父母的手，从一个区走到另一个区，味道也从冰冷的青菜味，变成了鱼腥味，再变成了瓜子出炉的香甜味。

其中最有年味的还得数春联摊位。远远望去，满眼喜庆的颜色，红彤彤连成一片，像一簇簇燃烧的火苗在风中跳动，点燃了人们对新一年的期盼。父亲会拉着我的手，给我念每一副春联上的字“吉祥如意福星到，富贵平安好运来”“五福临门家兴旺，万事如意人吉祥”。虽然那时不懂，但也了解这是人们对于美好生活的期盼。

对我来说，过年期间最有意思的事情不是放鞭炮，反而是和母亲一起蒸馒头，看着面团在手中时而扁，时而圆，就会有一种乐趣，还会不顾母亲的反对，将造型奇特的面团放入锅中，看着它在缭绕的蒸汽下变成白白胖胖的“奇怪馒头”。刚出锅的馒头是最香的，有着一股浓浓的麦香，和着那股开心劲儿，我一口气可以吃两个。

如今离家在外，有时总不免想起过去的春节，无论何时回想，都满是温暖与力量。在新的一年里，愿我们都能带着春节的美好与希望，踏上新的征程，努力拼搏，创造更加灿烂的明天。

（海湾化学 李永帅）

 

 

在东北，邂逅永不褪色的春节情长

 

作为一个土生土长的东北人，每年最期盼的，便是过年，东北的春节有着独属于自己的鲜明特色。

春节的序幕，从腊八悄然拉开。腊八节，是喝腊八粥的日子。在东北，家家户户赶在太阳升起之前，就开始精心熬制腊八粥。听父母讲，过去生活困苦，物资匮乏，在腊八这一年中最为寒冷的日子里，用谷物熬成暖粥，既能抵御严寒，又能温暖身心，故而有 “腊八腊八，冻掉下巴” 的俗语流传。

到了腊月二十三这天，“大块糖”闪亮登场。传说，这一天灶神会上天向玉帝禀报每家每户一年来的善恶之事，新年里玉帝会据此给予相应的奖惩。人们都盼着灶神能在玉帝面前多美言几句，于是“大块糖”应运而生，用它的甜蜜粘住灶神的嘴，让他只说好事。

如果说腊月二十三的热闹稍显克制，那么除夕则是热闹的巅峰。除夕夜，一家人都在为年夜饭忙碌着，空气中弥漫着食物的香气，我们会穿上崭新的衣裳，满心欢喜地迎接新年。父母在厨房精心烹制美食，而我和兄弟姐妹则负责贴春联，红底黑字的春联，承载着对新年的美好期许，往门上一贴，新年的氛围瞬间就浓了起来。年夜饭前，必不可少的环节便是燃放鞭炮。小时候，我对鞭炮真是又爱又恨，那噼里啪啦的声响，既带来惊喜与兴奋，又让人忍不住心生畏惧。那时候家家户户都不甘示弱，比着看谁放的鞭炮更响亮，似乎鞭炮声越响，来年的日子就越红火。

年夜饭，饺子是绝对的主角，一家人围坐在一起，吃着热气腾腾的饺子，看着春晚，欢声笑语回荡在屋子里，这一刻，亲情在烟火中升温，幸福在笑声中蔓延。在我的记忆深处，还有一道菜最为独特，那便是猪肉炖粉条。对于许多在外漂泊打拼的东北人来说，这道菜不仅仅是一道美食，更是家的味道，是心灵的慰藉。无论在外历经多少艰辛，只要回到家乡，吃上一口正宗的猪肉炖粉条，所有的疲惫与委屈都烟消云散。

在我心中，春节的味道从未改变，它是爸爸妈妈对我在外漂泊的牵挂与思念，是一家人围坐在一起看春晚、吃水饺的温馨画面。只要家人团圆，亲情相伴，那浓浓的年味，就永远不会消散。

（海湾精化 徐宇轩）

 

 

“浓烈而又平淡”的春节

 

在我的记忆中，春节如烟花般璀璨，却又如团圆饭般朴实无华，它的味道“浓烈而平淡”。

在北方农村，春节的 “年味” 历来浓郁醇厚。我的老家在即墨的一个普通农村，过去，每当春节临近，街头巷尾总弥漫着一种喜庆氛围，仿佛空气中都弥漫着“年味”。小时候，最期待的便是赶集市的时光。集市上热闹非凡，摊位像鳞次栉比的小城堡，红彤彤的春联、精致的窗花在风中轻轻摇曳，琳琅满目的烟花爆竹更是让我目不暇接，它们像一个个神秘的宝盒，藏着无尽的欢乐。

从村东头到村西头，几乎一天都能听到小孩子放各种小炮仗和烟花的声音，那是春节特有的乐章。我也会和小伙伴们参与其中，嬉戏玩闹，快乐得连吃饭都抛到了九霄云外。然而，时光流转，如今这种 “味道” 似乎渐渐淡去。过年时，街道上很难再听到鞭炮的噼里啪啦声，也少了孩子们无忧无虑的嬉戏欢笑。

不过，春节的传统在农村依旧顽强地延续着。每至腊月二十九或三十，母亲便在厨房开启一场美食的魔法，整个屋子被浓郁的香气填满。在除夕那一天，人们会把家谱挂在家里大堂的位置，还有财神爷、灶王爷等各种神仙供位摆在相应位置，摆好各种贡品。傍晚时分，男人们去“请年”，也就是到祖坟请先人们回家过年。女人们则在家做饭。夜幕降临，男人们又会去同宗族的人家里，对着家谱磕头，这种说法叫“送香”，是即墨农村独有的传统，承载着对祖先的敬重与追思。大年初一，同样的磕头仪式在延续，晚辈们还会前往亲戚家，向长辈们磕头拜年，长辈们则会递上红包，传递着祝福与关爱，这才是真正意义上的 “拜年”。这些传统，不仅是对先人的缅怀，更是维系亲情、增进感情的纽带。

现在，尽管大街小巷的人没那么多了，但我依然能感受到那种属于春节的温暖和人情味，年味儿是外出工作学习的年轻人对回家的期盼，是父母老人对孩子的思念，是那熟悉的桌子和菜肴，那传统而古老的仪式，更是亲人们围坐一桌时的欢声笑语。春节的“年味”似乎未曾改变，改变的只不过是我们迎接它的方式。或许，真正的“年味”从来不是外在的盛大，而是我们内心深处那份团圆与温暖。

（海湾精化 刘本旭）

 

 

年味是什么？

 

年味是什么？是噼里啪啦的鞭炮声，是高高挂起的红灯笼，是阖家团圆的欢声笑语……每当闭上眼睛，我的记忆就会瞬间被带回到那个充满欢声笑语、烟火气息的春节。

小时候的春节前夕，家家户户都要忙着购买年货。街市的氛围格外热闹，摊贩们摆满了各种货物，有吃的、穿的、用的，还有各式各样的对联和窗花。我和爸爸妈妈提着精心挑选的年货，脸上洋溢着喜悦。那时候的年味，是空气中弥漫的食物的香气，是孩子们眼中闪烁的光芒，更是家家户户门上的大红福字和对联带来的喜庆。

现在的我不再是跟在父母身后的小孩子了，我也开始学着爸妈的样子把这浓浓的年味仪式感带给我的孩子，满心欢喜地迎接新春的到来。

周末与老公、闺女一起赶大集、逛超市，采购充足的年货。在家里放一束鲜花，在客厅挂上红红的灯笼，金色闪耀的福字贴在大门上，增添浓浓的年味和喜庆的氛围，给新的一年带来满满的祝福。餐桌上摆满各种坚果、糖果等小零食，冰箱里满满当当的蔬菜水果肉类。大人在忙碌地布置，孩子在一旁蹦蹦跳跳的参与，那稚嫩的小脸上写满了兴奋与期待。

看着布置一新的小家，那熟悉的年味扑面而来，这一刻，我仿佛找到了小时候在爸妈身边过年的感觉——温暖而踏实。春节的独特魅力就在于，它不仅仅是一个节日，更是一种情感的寄托和文化的传承。

春节的味道，是热闹的集市，是喜庆的窗花，是噼啪作响的烟火，更是那份浓浓的亲情和家的味道！

（碱业发展 苏洋）

 

 

儿时的年味

 

鞭炮声响起、绚丽的烟花撒满夜空，勾勒出我记忆中那份纯粹浓烈、让人魂牵梦绕的“年味”。

记忆中的春节，是孩子们手里拿着刚从小卖部换来的鞭炮，小心翼翼地点燃，听着“噼里啪啦”的声响，心里满是兴奋与新奇。孩提时代对每一件新衣服都充满期待，对每一道年夜饭的菜肴都如数家珍，因为那不仅仅是食物，更是家人团聚、幸福满满的象征。

而现在，虽然物质条件远比过去丰富，但那份对春节的渴望与期待却似乎随着时间流逝悄悄散去。电子产品取代了传统的纸牌游戏和邻里间的谈笑风生，微信红包替代了亲手准备的压岁钱，视频连线虽能拉近空间距离，却难以填补那份面对面交流的温暖与深度，飞速发展的社会，逐渐拉开了人与人之间、邻里之间的感情距离。

儿时的春节，家家户户忙着贴春联、挂灯笼，大人们围坐在一起包饺子，孩子们则在一旁“越帮越乱”，那份参与感和成就感，是任何电子高科技产品，抑或AI技术软件都无法替代的乐趣。随着生活节奏的加快，如今许多习俗被简化甚至省略，春节的仪式感在不经意间被削弱，那份“忙年”的喜悦也渐行渐远。

记忆中的那些家常菜，虽然简单，却因融入了家人的爱与汗水，而变得格外美味。如今，外卖服务的便捷让年夜饭的选择更加多元，外出办理年夜饭的大酒店越来越多，档次越来越高，却也让人怀念起往年那份围炉共话、亲手烹饪的温馨时光。

尽管春节的形式在变，但那份对家的思念、对亲人的眷恋，却始终如一。愿这个春节，你我继续书写属于这个时代的春节故事，让那份久违的“年味”，在新的一年里，重新绽放。

（海湾实业 匡成文）